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本期公布98批次监督抽检结果，涉及餐饮食品、茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、罐头、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品等11大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品2批次，合格样品96批次。
不合格样品2批次，为：
1.餐饮食品1批次，具体为被抽样单位名称为阳泉佳悦红色培训有限公司自行消毒的小碗中大肠菌群检出，检验机构为陕西科仪阳光检测技术服务有限公司。
2.食用农产品1批次，具体为被抽样单位名称为阳泉市城区田美丽蔬菜店销售的芹菜中腈菌唑超标，检验机构为陕西科仪阳光检测技术服务有限公司。
合格样品96批次，具体为：
1.餐饮食品9批次，检验项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群等5项指标。
2.茶叶及相关制品1批次，检验项目铅(以Pb计)、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、灭多威、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯等7项指标。
3.淀粉及淀粉制品3批次，检验项目铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、二氧化硫残留量等3项指标。
4.豆制品3批次，检验项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量(干样品、以Al计)等5项指标。
5.糕点2批次，检验项目酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)等6项指标。
6.罐头6批次，检验项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄、日落黄、黄曲霉毒素B₁、镉(以Cd计)、胭脂红等9项指标。
7.肉制品1批次，检验项目亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等5项指标。
8.食用油、油脂及其制品4批次，检验项目酸价(KOH)、过氧化值、溶剂残留量、乙基麦芽酚、特丁基对苯二酚(TBHQ)等5项指标。
9.蔬菜制品2批次，检验项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铅(以Pb计)、大肠菌群等6项指标。
10.水果制品4批次，检验项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等7项指标。
11.食用农产品61批次，检验项目阿维菌素、吡虫啉、倍硫磷、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、啶虫脒、毒死蜱、克伦特罗、腈菌唑、氟虫腈、镉(以Cd计)、无机砷(以As计)、呋喃唑酮代谢物、甲基异柳磷、地美硝唑、挥发性盐基氮、甲胺磷、百菌清、呋喃西林代谢物、甲拌磷、甲硝唑、氯霉素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、过氧化值(以脂肪计)、赭曲霉毒素A、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、亚硫酸盐(以SO₂计)、总汞(以Hg计)、环丙唑醇、磺胺类(总量)、沙拉沙星、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、黄曲霉毒素B₁、氧氟沙星、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、多菌灵、氯唑磷、腐霉利、克百威、氟苯尼考、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氟甲腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氧乐果、联苯菊酯、2，4-滴和2，4-滴钠盐、灭线磷、呋喃它酮代谢物、烯酰吗啉、辛硫磷、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、恩诺沙星、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、腈苯唑、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫嗪、噻虫胺、灭蝇胺、三唑磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、唑虫酰胺、丙溴磷、环丙沙星、甲氰菊酯、水胺硫磷等72项指标。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
备注：
1.大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品或餐饮具污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。如果食品中的大肠菌群严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。大肠菌群数超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，也可能是产品在生产过程中受人员、工器具等的污染，还可能是灭菌工艺灭菌不彻底导致的。
2.腈菌唑
腈菌唑属高效、低毒、低残留、内吸传导型杀菌剂，能抑制病原菌菌丝的伸长，阻止已发芽的病菌孢子侵入作物组织。主要用于防治叶斑病，桃褐腐病。毒性低，一般只对皮肤有刺激性，若引起中毒，其症状表现为头晕、恶心、呕吐等。食用食品一般不会导致腈菌唑的急性中毒，但长期食用腈菌唑超标的食品，对人体健康也有一定影响。
阳泉市城区市场监督管理局
2023年10月23日